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资源类型: 中文期刊

作者:刘思含(精确检索)

作者:李高阳(精确检索)

作者:宋莹(精确检索)

作者:侯宇豪(精确检索)

作者:常霞(精确检索)

作者:谢秋涛(精确检索)

排序方式：

作者：宋莹; 刘思含; 常霞; 侯宇豪; 谢秋涛; 袁洪燕; 李高阳; 北大核心

机构：湖南大学研究生院隆平分院;湖南省农业科学院农产品加工研究所

来源：食品与机械

关键词：紫薯总酚总黄酮花青素抗氧化能力

年份：2020

作者：侯宇豪; 常霞; 谢秋涛; 袁洪燕; 刘思含; 宋莹; 李高阳;

机构：湖南大学研究生院隆平分院; 湖南省农业科学院农产品加工研究所

来源：中国酿造

关键词：小麦胚芽 2,6-二甲氧基对苯醌菌种筛选预处理方式发酵条件优化

年份：2020

作者：刘思含; 李高阳; 宋莹; 侯宇豪; 常霞; 谢秋涛; 北大核心 CSCD

机构：湖南大学隆平分院; 湖南省农产品加工研究所

来源：食品工业科技

关键词：紫薯发酵 α-淀粉酶 α-葡萄糖苷酶降血糖成分

年份：2020