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作者: 刘惠芳; 张名位; 池建伟; 郭志远; 张立功; 北大核心 CSCD
机构: 山西河东乌麦研究开发中心; 山西河东乌麦研究开发中心,广东省农业科学院农业部黑色食品研究重点开放实验室
来源:中国粮油学报
关键词: 河东乌麦,黑色食品,营养,评价
年份:1999
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