筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(2)
  • 外文期刊(142558)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 中国家禽(1)
  • 食品科技(1)

关键词

  • 珍珠鸡(2)
  • 贵妃鸡(2)
  • 雉鸡(2)
  • 氨基酸(1)
  • 离子交换色谱(1)
  • 营养价值(1)
  • 风味前体物(1)

显示更多

作者

  • 刘操 AND 王峰 AND 王玉方 AND 赵卉(0)

机构

  • 中国农业科学院特产研究所(2)

年份

  • 2014(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘操(精确检索)
作者:王峰(精确检索)
作者:王玉方(精确检索)
作者:赵卉(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1珍珠鸡、贵妃鸡和雉鸡肉质风味前体物含量的对比研究

作者： 北大核心

机构：

来源：中国家禽

关键词： 珍珠鸡 贵妃鸡 雉鸡 风味前体物

年份：2014

  附件下载
23种珍禽肌肉中氨基酸成分分析及营养评价

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 珍珠鸡 贵妃鸡 雉鸡 氨基酸 离子交换色谱 营养价值

年份：2014

  附件下载

首页上一页1下一页尾页

微信小程序