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收录级别

期刊名称

  • 安徽农业科学(1)

关键词

  • 保鲜性能(1)
  • 壳寡糖(1)
  • 抗氧化性(1)
  • 鲫鱼(1)

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作者

  • 刘敏 AND 包静 AND 刘均忠 AND 孙谧(0)

机构

  • 中国水产科学研究院黄海水产研究所(1)
  • 大连海洋大学食品科学与工程学院(1)

年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘敏(精确检索)
作者:包静(精确检索)
作者:刘均忠(精确检索)
作者:孙谧(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1壳寡糖抗氧化性及对鲫鱼保鲜性能的研究

作者：

机构：

来源：安徽农业科学

关键词： 壳寡糖 抗氧化性 鲫鱼 保鲜性能

年份：2015

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