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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业(1)

关键词

  • 抗氧化(1)
  • 甜菜红色素(1)
  • 红甜菜根(1)

作者

  • 刘文卓 AND 雷菁清 AND 甘生智 AND 崔明明 AND 肖明(0)

机构

  • 青海大垚生态农业科技发展有限公司(1)
  • 青海大学(1)
  • 青海大学  (1)
  • 青海省农林科学院农村农林部农产品质量安全风险评估实验室(1)

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年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘文卓(精确检索)
作者:雷菁清(精确检索)
作者:甘生智(精确检索)
作者:崔明明(精确检索)
作者:肖明(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1红甜菜根中甜菜红色素开发利用研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 红甜菜根 甜菜红色素 抗氧化

年份：2021

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