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期刊名称

  • 江苏农业学报(5)
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关键词

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作者

  • 刘春泉 AND 李大婧 AND 刘春菊 AND 吴海虹(0)

机构

  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(10)
  • 江苏省农业科学院农产品加工所(2)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所/国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品加工工程技术研究中心(2)
  • 东北林业大学生命科学学院;江苏省农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 国家农业科技华东(江苏)创新中心-农产品加工工程技术中心(1)
  • 国家农业科技华东/江苏创新中心农产品加工工程技术研究中心(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所;国家农业科技华东(江苏)创新中心农产品加工工程技术研究中心;国家蔬菜加工技术研发专业分中心(1)
  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所;如东现代农业产业研究院(1)
  • 江苏省农业科学院原子能农业利用研究所(1)
  • 江苏省明天农牧科技有限公司(1)

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年份

  • 2023(2)
  • 2014(1)
  • 2013(4)
  • 2012(3)
  • 2011(4)
  • 2010(1)
  • 2009(1)
  • 2008(1)

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科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘春泉(精确检索)
作者:李大婧(精确检索)
作者:刘春菊(精确检索)
作者:吴海虹(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共17条记录
1干燥工艺对慈菇脆片品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 慈姑脆片 干燥方式 品质

年份：2013

2糯玉米软罐头HACCP体系的建立与应用

作者： 北大核心

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 糯玉米 软罐头 HACCP体系 关键控制点

年份：2008

3发酵莴苣茎叶功能活性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 莴苣 发酵 ACE抑制活性 抗氧化活性 抗氧化物质

年份：2011

4叶面喷施硒肥对鲜食玉米硒富集的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业学报

关键词： 叶面喷施 鲜食玉米 硒富集

年份：2012

5不同解冻方法对速冻玉米品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业学报

关键词： 速冻玉米 解冻方法 品质

年份：2011

6不同冻结与解冻方法对毛豆仁品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业学报

关键词： 毛豆 冻结 解冻 微观结构 品质

年份：2012

7基于HACCP体系的速冻玉米质量安全控制

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 速冻玉米 HACCP 质量安全 有效控制

年份：2012

8危害分析与关键控制点在即食菜用大豆生产中的应用

作者： 北大核心

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 即食菜用大豆 危害分析与关键控制点 安全性

年份：2013

9即食玉米货架期间品质研究

作者： 北大核心

机构：

来源：粮食与油脂

关键词： 即食玉米 货架期 玉米品质

年份：2011

10基于高通量测序对不同清洗处理荠菜细菌群落结构分析

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 荠菜 清洗 细菌群落 高通量测序 菌落总数

年份：2023

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