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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业(1)

关键词

  • 发芽(1)
  • 糙米(1)
  • 营养价值(1)
  • 食用品质(1)

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作者

  • 刘晓飞 AND 宋洁 AND 刘宁 AND 张宇 AND 程传兴 AND 卢淑雯(0)

机构

  • ;黑龙江省农业科学院博士后科研工作站;哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江省食品科学与工程重点实验室(1)
  • ;黑龙江省农业科学院博士后科研工作站;哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江省食品科学与工程重点实验室;(1)
  • 黑龙江省农业科学院博士后科研工作站;哈尔滨商业大学食品工程学院黑龙江省食品科学与工程重点实验室(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘晓飞(精确检索)
作者:宋洁(精确检索)
作者:刘宁(精确检索)
作者:张宇(精确检索)
作者:程传兴(精确检索)
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共1条记录
1发芽对糙米营养价值及食用品质影响的研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 糙米 发芽 营养价值 食用品质

年份：2018

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