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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 品质(1)
  • 抑菌(1)
  • 气态二氧化氯(1)
  • 氯残留(1)
  • 鲜切火龙果(1)

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作者

  • 刘杜娟 AND 吴继军 AND 徐玉娟 AND 余元善 AND 邹波 AND 肖更生 AND 林羡(0)

机构

  • 仲恺农业工程学院轻工食品学院;广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,农业部功能食品重点实验室,广东省农产品加工重点实验室(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘杜娟(精确检索)
作者:吴继军(精确检索)
作者:徐玉娟(精确检索)
作者:余元善(精确检索)
作者:邹波(精确检索)
作者:肖更生(精确检索)
作者:林羡(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1二氧化氯释放膜在鲜切火龙果保鲜中的应用

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 气态二氧化氯 鲜切火龙果 抑菌 氯残留 品质

年份：2024

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