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  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • dpph自由基(1)
  • α-淀粉酶(1)
  • α-葡萄糖苷酶(1)
  • 多酚(1)
  • 枣核(1)
  • 超临界co2提取(1)
  • 透明质酸酶(1)

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作者

  • 刘杰超 AND 张春岭 AND 刘慧 AND 郑晓伟 AND 王思新 AND 焦中高(0)

机构

  • 中国农业科学院郑州果树研究所(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘杰超(精确检索)
作者:张春岭(精确检索)
作者:刘慧(精确检索)
作者:郑晓伟(精确检索)
作者:王思新(精确检索)
作者:焦中高(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1超临界CO_2萃取枣核多酚工艺优化及其生物活性

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 枣核 多酚 超临界CO2提取 DPPH自由基 α-淀粉酶 α-葡萄糖苷酶 透明质酸酶

年份：2013

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