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期刊名称

  • 保鲜与加工(1)

关键词

  • 冰温储藏(1)
  • 冷藏保鲜(1)
  • 冻藏保鲜(1)
  • 品质指标(1)
  • 超冰温储藏(1)
  • 鸡肉(1)

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作者

  • 刘梦竹 AND 魏琦麟 AND 向蓉 AND 康桦华 AND 彭新宇 AND 徐志宏(0)

机构

  • 华中农业大学食品科学技术学院(1)
  • 广东省农业科学院动物卫生研究所广东省畜禽疫病防治研究重点实验室农业农村部兽用药物与诊断技术广东科学观测实验站(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘梦竹(精确检索)
作者:魏琦麟(精确检索)
作者:向蓉(精确检索)
作者:康桦华(精确检索)
作者:彭新宇(精确检索)
作者:徐志宏(精确检索)
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共1条记录
1鸡肉低温储藏保鲜技术研究进展

作者：

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 鸡肉 品质指标 冷藏保鲜 冰温储藏 超冰温储藏 冻藏保鲜

年份：2022

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