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期刊名称

  • 生物产业技术(1)

关键词

  • 晶体结构(1)
  • 极端酶(1)
  • 食品加工(1)
  • 食品酶(1)

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作者

  • 刘欣 AND 魏雪 AND 王凤忠 AND 辛凤姣(0)

机构

  • ;中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • ;中国农业科学院农产品加工研究所;(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘欣(精确检索)
作者:魏雪(精确检索)
作者:王凤忠(精确检索)
作者:辛凤姣(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1极端酶研究进展及其在食品工业中的应用现状

作者：

机构：

来源：生物产业技术

关键词： 食品酶 极端酶 食品加工 晶体结构

年份：2017

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