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  • CSCD(1)
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  • EI(1)

期刊名称

  • 农业工程学报(1)

关键词

  • 保鲜(1)
  • 包装(1)
  • 货架期(1)
  • 质量控制(1)
  • 贮藏(1)
  • 鱼丸(1)
  • 鱼糜制品(1)

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作者

  • 刘永吉 AND 励建荣 AND 朱军莉 AND 马永钧 AND 李学鹏(0)

机构

  • 浙江兴业集团有限公司(1)
  • 浙江工商大学食品与生物工程学院(1)

年份

  • 2010(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘永吉(精确检索)
作者:励建荣(精确检索)
作者:朱军莉(精确检索)
作者:马永钧(精确检索)
作者:李学鹏(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1不同气调包装对冷藏鱼糜制品品质的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：农业工程学报

关键词： 包装 质量控制 贮藏 鱼糜制品 鱼丸 保鲜 货架期

年份：2010

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