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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 核农学报(1)

关键词

  • viscozyme l(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 花生抗氧化肽(1)
  • 蛋白酶(1)

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作者

  • 刘洪对 AND 于丽娜 AND 高俊安 AND 孙杰 AND 朱凤 AND 毕洁 AND 张初署 AND 刘少芳(0)

机构

  • 山东世纪春食品有限公司(1)
  • 山东省农业科学院(1)
  • 山东省花生研究所(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘洪对(精确检索)
作者:于丽娜(精确检索)
作者:高俊安(精确检索)
作者:孙杰(精确检索)
作者:朱凤(精确检索)
作者:毕洁(精确检索)
作者:张初署(精确检索)
作者:刘少芳(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1五种花生抗氧化肽体外抗氧化活性比较

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： Viscozyme L 蛋白酶 花生抗氧化肽 抗氧化活性

年份：2013

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