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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 多酚(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 杂粮黄酒(1)
  • 氨基酸(1)

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作者

  • 刘浩 AND 胡一波 AND 任贵兴(0)

机构

  • 中国农业科学院作物科学研究所/国家杂粮加工技术研发分中心(1)

年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘浩(精确检索)
作者:胡一波(精确检索)
作者:任贵兴(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1杂粮黄酒的氨基酸组成评价及抗氧化研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 杂粮黄酒 氨基酸 多酚 抗氧化活性

年份：2015

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