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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 上海农业学报(2)

关键词

  • 上海;食用菌;甲醛;风险评估(1)
  • 内源细菌(1)
  • 冷鲜鸡肉(1)
  • 外源细菌(1)
  • 菌群多样性(1)

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作者

  • 刘海燕 AND 黄柳娟 AND 冯博 AND 周昌艳 AND 邵毅(0)

机构

  • 上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所(2)

年份

  • 2022(1)
  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘海燕(精确检索)
作者:黄柳娟(精确检索)
作者:冯博(精确检索)
作者:周昌艳(精确检索)
作者:邵毅(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1冷鲜鸡肉表面及内部细菌菌群的多样性分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：上海农业学报

关键词： 冷鲜鸡肉 菌群多样性 外源细菌 内源细菌

年份：2021

2上海市食用菌中的甲醛含量及风险评估

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：上海农业学报

关键词： 上海;食用菌;甲醛;风险评估

年份：2022

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