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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 含量(1)
  • 海参皂苷(1)
  • 生物活性(1)
  • 结构(1)

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作者

  • 刘煜珺 AND 于笛 AND 李龙 AND 傅志宇 AND 安俊文 AND 刘桂英 AND 郑杰(0)

机构

  • 大连海洋大学食品科学与工程学院(1)
  • 辽宁省海洋水产科学研究院(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘煜珺(精确检索)
作者:于笛(精确检索)
作者:李龙(精确检索)
作者:傅志宇(精确检索)
作者:安俊文(精确检索)
作者:刘桂英(精确检索)
作者:郑杰(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1海参及其加工制品中皂苷的研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 海参皂苷 含量 结构 生物活性

年份：2025

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