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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 作用机制(1)
  • 海参皂苷(1)
  • 生物活性(1)
  • 结构特征(1)

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作者

  • 刘煜珺 AND 郑杰 AND 刘东竹 AND 于笛 AND 李龙 AND 傅志宇 AND 刘桂英 AND 周遵春(0)

机构

  • 大连海洋大学食品科学与工程学院(1)
  • 辽宁省海洋水产科学研究院(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘煜珺(精确检索)
作者:郑杰(精确检索)
作者:刘东竹(精确检索)
作者:于笛(精确检索)
作者:李龙(精确检索)
作者:傅志宇(精确检索)
作者:刘桂英(精确检索)
作者:周遵春(精确检索)
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共1条记录
1海参皂苷结构特征及其生物活性和作用机制研究进展

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 海参皂苷 结构特征 生物活性 作用机制

年份：2024

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