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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 核农学报(1)

关键词

  • 发芽(1)
  • 抗氧化能力(1)
  • 电解水(1)
  • 荞麦芽(1)
  • 酚酸(1)

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作者

  • 刘瑞 AND 于章龙 AND 孙元琳 AND 王慧 AND 李云龙 AND 周素梅(0)

机构

  • 运城学院生命科学系/特色农产品加工山西省重点实验室;山西农业大学棉花研究所;山西农业大学山西功能食品研究院;北京工商大学食品与健康学院(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘瑞(精确检索)
作者:于章龙(精确检索)
作者:孙元琳(精确检索)
作者:王慧(精确检索)
作者:李云龙(精确检索)
作者:周素梅(精确检索)
排序方式：

相关度

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  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1电解水对荞麦芽酚酸含量及抗氧化能力的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 电解水 荞麦芽 发芽 酚酸 抗氧化能力

年份：2022

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