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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 热带作物学报(1)

关键词

  • 抗氧化(1)
  • 槟榔鲜果保鲜(1)
  • 涂膜处理(1)
  • 褐变程度(1)

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作者

  • 刘璨 AND 陈华 AND 唐敏敏 AND 宋菲 AND 张玉锋 AND 罗诗怡(0)

机构

  • 中国热带农业科学院椰子研究所(1)
  • 华中农业大学食品科学技术学院(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘璨(精确检索)
作者:陈华(精确检索)
作者:唐敏敏(精确检索)
作者:宋菲(精确检索)
作者:张玉锋(精确检索)
作者:罗诗怡(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1储藏过程中不同涂膜处理方式对槟榔鲜果品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：热带作物学报

关键词： 槟榔鲜果保鲜 涂膜处理 褐变程度 抗氧化

年份：2023

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