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期刊名称

  • 农业科技与装备(1)

关键词

  • 壳聚糖(1)
  • 果胶酶(1)
  • 澄清(1)
  • 胡萝卜汁(1)

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作者

  • 刘畅 AND 张锐(0)

机构

  • 辽宁省农业科学院食品与加工研究所(1)
  • 辽宁职业学院(1)

年份

  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘畅(精确检索)
作者:张锐(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1不同澄清剂对胡萝卜汁澄清效果影响的研究

作者：

机构：

来源：农业科技与装备

关键词： 胡萝卜汁 澄清 壳聚糖 果胶酶

年份：2011

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