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收录级别

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • 乳清蛋白(1)
  • 乳脂肪球膜蛋白(1)
  • 加工(1)
  • 山羊乳(1)
  • 蛋白质组学(1)

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作者

  • 刘翠 AND 芦晶 AND 张维 AND 刘鹭 AND 张书文 AND 安颖 AND 吕加平(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 黑龙江飞鹤乳业有限公司(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘翠(精确检索)
作者:芦晶(精确检索)
作者:张维(精确检索)
作者:刘鹭(精确检索)
作者:张书文(精确检索)
作者:安颖(精确检索)
作者:吕加平(精确检索)
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共1条记录
1山羊乳蛋白质及其组学分析

作者：

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 山羊乳 蛋白质组学 乳清蛋白 乳脂肪球膜蛋白 加工

年份：2019

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