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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • mg2+(1)
  • 滋味品质(1)
  • 滋味成分(1)
  • 红茶茶汤(1)

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作者

  • 刘艳艳 AND 许勇泉 AND 陈建新 AND 汪芳 AND 陈根生 AND 尹军峰 AND 刘政权(0)

机构

  • 中国农业科学院茶叶研究所国家茶产业工程技术研究中心(1)
  • 安徽农业大学茶与食品科技学院(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘艳艳(精确检索)
作者:许勇泉(精确检索)
作者:陈建新(精确检索)
作者:汪芳(精确检索)
作者:陈根生(精确检索)
作者:尹军峰(精确检索)
作者:刘政权(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1冲泡用水中Mg2+对红茶茶汤滋味品质的影响及机制

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： Mg2+ 红茶茶汤 滋味品质 滋味成分

年份：2020

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