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收录级别

期刊名称

  • 江西农业学报(1)

关键词

  • 微生物多样性(1)
  • 腌制萝卜干(1)
  • 腐败(1)
  • 防腐剂(1)
  • 高通量测序(1)

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作者

  • 刘莹 AND 付晓记 AND 幸胜平 AND 李菁 AND 闵华 AND 朱艳 AND 郭南林 AND 尹爱梅 AND 朱建航 AND 李朝智(0)

机构

  • 井冈山市农业农村产业发展服务中心(1)
  • 江西省农业科学院 农产品加工研究所(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘莹(精确检索)
作者:付晓记(精确检索)
作者:幸胜平(精确检索)
作者:李菁(精确检索)
作者:闵华(精确检索)
作者:朱艳(精确检索)
作者:郭南林(精确检索)
作者:尹爱梅(精确检索)
作者:朱建航(精确检索)
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共1条记录
1基于微生物多样性分析的腐败腌制萝卜干复合防腐剂优化研究

作者：

机构：

来源：江西农业学报

关键词： 腌制萝卜干 腐败 高通量测序 防腐剂 微生物多样性

年份：2025

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