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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 保鲜与加工(1)

关键词

  • 1-mcp(1)
  • 品质(1)
  • 气调(1)
  • 蓝莓(1)
  • 货架(1)
  • 贮运微环境(1)
  • 香气成分(1)

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作者

  • 刘虹丽 AND 张鹏 AND 李春媛 AND 李江阔 AND 李金金(0)

机构

  • 大连工业大学食品学院;国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室;鞍山师范学院高等职业技术学院(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘虹丽(精确检索)
作者:张鹏(精确检索)
作者:李春媛(精确检索)
作者:李江阔(精确检索)
作者:李金金(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1贮运微环境气调对蓝莓货架品质及香气成分的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：保鲜与加工

关键词： 蓝莓 贮运微环境 气调 货架 品质 1-MCP 香气成分

年份：2017

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