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收录级别

  • 北大核心(2)
  • CSCD(1)

期刊名称

  • 江苏农业学报(1)
  • 江苏农业科学(1)

关键词

  • 肌红蛋白(2)
  • 血红素辅基(2)
  • 高效液相色谱(2)
  • 乳酸(1)
  • 稳定性(1)
  • 脂肪酸(1)
  • 金属离子(1)

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作者

  • 刘越 AND 孙冲 AND 李鹏鹏 AND 张新笑 AND 徐为民(0)

机构

  • 江苏省农业科学院农产品加工研究所(2)
  • 南京农业大学(1)

年份

  • 2018(1)
  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘越(精确检索)
作者:孙冲(精确检索)
作者:李鹏鹏(精确检索)
作者:张新笑(精确检索)
作者:徐为民(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共2条记录
1高效液相色谱分析内源性物质对血红素辅基稳定性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：江苏农业学报

关键词： 高效液相色谱 肌红蛋白 血红素辅基 乳酸 金属离子 脂肪酸

年份：2017

2高效液相色谱分析不同理化因素对血红素辅基稳定性的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 高效液相色谱 肌红蛋白 血红素辅基 稳定性

年份：2018

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