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收录级别

  • CSCD(1)

期刊名称

  • 水产学报(1)

关键词

  • 复水性(1)
  • 干燥(1)
  • 畜肉状浓缩鱼蛋白(1)
  • 萃取(1)

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作者

  • 刘达嘉 AND 严小秋(0)

机构

  • 上海水产品加工技术开发中心(1)
  • 中国水产科学研究院南海水产研究所(1)

年份

  • 1990(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘达嘉(精确检索)
作者:严小秋(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1畜肉状浓缩鱼蛋白的研制

作者： CSCD

机构：

来源：水产学报

关键词： 畜肉状浓缩鱼蛋白 复水性 萃取 干燥

年份：1990

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