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收录级别

期刊名称

  • 安徽农业科学(1)

关键词

  • 功能特性(1)
  • 南极磷虾蛋白质(1)
  • 糖基化改性(1)

作者

  • 刘颖 AND 冯实 AND 石彦国 AND 曲映红 AND 刘志东 AND 高飞 AND 马庆保(0)

机构

  • 上海海洋大学食品学院(1)
  • 中国水产科学研究院东海水产研究所(1)
  • 哈尔滨商业大学食品工程学院(1)

年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:刘颖(精确检索)
作者:冯实(精确检索)
作者:石彦国(精确检索)
作者:曲映红(精确检索)
作者:刘志东(精确检索)
作者:高飞(精确检索)
作者:马庆保(精确检索)
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共1条记录
1湿法糖基化改性对南极磷虾蛋白质功能特性的影响

作者：

机构：

来源：安徽农业科学

关键词： 南极磷虾蛋白质 糖基化改性 功能特性

年份：2015

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