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作者: 刘鸿飞; 刘锐; 赵明辉; 张影全; 李强; 孟祥海; 乔文臣; 张波; 北大核心 CSCD
机构: 中国农业科学院农产品加工研究所/农业农村部农产品加工综合性重点实验室; 农业农村部食物与营养发展研究所; 河北省农林科学院旱作农业研究所
来源:核农学报
关键词: 灌溉效应 储藏时间 蛋白质 理化特性
年份:2022
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