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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • dmpo(1)
  • pbn(1)
  • 甲醛(1)
  • 电子自旋共振(1)
  • 秘鲁鱿鱼(1)

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作者

  • 励建荣 AND 曹科武 AND 贾佳 AND 朱军莉 AND 于平 AND 李碧清 AND 谢晶 AND 黄和 AND 马永均(0)

机构

  • 上海海洋大学(1)
  • 东海洋大学(1)
  • 浙江兴业集团有限公司(1)
  • 浙江工商大学食品与生物工程学院(1)
  • 浙江省海洋开发研究院(1)

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年份

  • 2009(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:励建荣(精确检索)
作者:曹科武(精确检索)
作者:贾佳(精确检索)
作者:朱军莉(精确检索)
作者:于平(精确检索)
作者:李碧清(精确检索)
作者:谢晶(精确检索)
作者:黄和(精确检索)
作者:马永均(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共1条记录
1利用电子自旋共振(ESR)技术对秘鲁鱿鱼中甲醛生成非酶途径中相关自由基的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 秘鲁鱿鱼 甲醛 电子自旋共振 PBN DMPO

年份：2009

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