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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 乳酸菌细菌素(1)
  • 作用机理(1)
  • 水产养殖(1)
  • 水产加工(1)

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作者

  • 匡珍 AND 李学英 AND 徐春霞 AND 杨宪时 AND 迟海(0)

机构

  • 上海理工大学医疗器械与食品学院;中国水产科学研究院东海水产研究所;福建省闽东水产研究所(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:匡珍(精确检索)
作者:李学英(精确检索)
作者:徐春霞(精确检索)
作者:杨宪时(精确检索)
作者:迟海(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1乳酸菌细菌素研究进展及其在水产养殖和加工中的应用

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 乳酸菌细菌素 作用机理 水产养殖 水产加工

年份：2019

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