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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • 乳酸乳球菌(1)
  • 响应面(1)
  • 抑菌机理(1)
  • 条件优化(1)
  • 细菌素(1)

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作者

  • 匡珍 AND 李学英 AND 陶乐仁 AND 迟海(0)

机构

  • 上海理工大学医疗器械与食品学院(1)
  • 中国水产科学研究院东海水产研究所(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:匡珍(精确检索)
作者:李学英(精确检索)
作者:陶乐仁(精确检索)
作者:迟海(精确检索)
排序方式：

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  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1乳酸乳球菌K6产Nisin Z的条件优化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 乳酸乳球菌 细菌素 响应面 条件优化 抑菌机理

年份：2020

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