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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • c系列南瓜(1)
  • 分析(1)
  • 感官品质(1)
  • 物理特性(1)
  • 组织质地(1)

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作者

  • 单杨 AND 刘咏红 AND 唐汉军 AND 于美娟 AND 张群(0)

机构

  • 湖南省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:单杨(精确检索)
作者:刘咏红(精确检索)
作者:唐汉军(精确检索)
作者:于美娟(精确检索)
作者:张群(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1C系列南瓜物理性状、质构与感官品质分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： C系列南瓜 物理特性 组织质地 感官品质 分析

年份：2015

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