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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 品质(1)
  • 工艺(1)
  • 柑橘罐头(1)
  • 速冻(1)

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作者

  • 单杨 AND 李高阳 AND 张菊华 AND 杨丽 AND 张继光(0)

机构

  • 湖南省农产品加工研究所(1)
  • 湖南辣妹子食品有限责任公司(1)

年份

  • 2010(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:单杨(精确检索)
作者:李高阳(精确检索)
作者:张菊华(精确检索)
作者:杨丽(精确检索)
作者:张继光(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1橘瓣速冻工艺参数研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 速冻 工艺 品质 柑橘罐头

年份：2010

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