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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 蚕业科学(1)

关键词

  • 加工条件(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 桑椹膏(1)
  • 糖类含量(1)

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作者

  • 卜智斌 AND 肖更生 AND 唐道邦 AND 吴继军 AND 余元善 AND 温靖(0)

机构

  • 广东省农产品加工重点实验室(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:卜智斌(精确检索)
作者:肖更生(精确检索)
作者:唐道邦(精确检索)
作者:吴继军(精确检索)
作者:余元善(精确检索)
作者:温靖(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1不同加工条件下桑椹膏在熬制过程中的糖分含量及体外抗氧化活性变化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：蚕业科学

关键词： 桑椹膏 糖类含量 抗氧化活性 加工条件

年份：2017

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