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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • ‘春闺’(1)
  • 滋味(1)
  • 滋味活性值(1)
  • 烘焙程度(1)
  • 闽北乌龙茶(1)
  • 香气(1)

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作者

  • 占鑫怡 AND 欧晓西 AND 张雯萍 AND 周晶晶 AND 黄慧清 AND 赵梦莹 AND 李鑫磊 AND 孙云(0)

机构

  • 福建农林大学园艺学院(1)
  • 福建省农业科学院茶叶研究所(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:占鑫怡(精确检索)
作者:欧晓西(精确检索)
作者:张雯萍(精确检索)
作者:周晶晶(精确检索)
作者:黄慧清(精确检索)
作者:赵梦莹(精确检索)
作者:李鑫磊(精确检索)
作者:孙云(精确检索)
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共1条记录
1不同烘焙程度'春闺'闽北乌龙茶风味品质分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： ‘春闺’ 闽北乌龙茶 烘焙程度 滋味活性值 香气 滋味

年份：2024

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