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资源类型: 中文期刊
作者:卢健鸣(精确检索)
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1利用多种蛋白资源提高膳食营养水平 Ⅱ不同蛋白的搭配互补与农副产品新蛋白源的开发

作者:

机构:

来源:山西食品工业

关键词: 食物结构 氨基酸模式 蛋白质生物价

年份:1996

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