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期刊名称

  • 浙江农业科学(1)

关键词

  • 多肽(1)
  • 工艺优化(1)
  • 抗氧化(1)
  • 猪脑(1)
  • 酶解(1)

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作者

  • 卢文静 AND 陈佳佳 AND 谌迪 AND 叶沁 AND 肖朝耿 AND 黄光荣 AND 张治国 AND 周天琼(0)

机构

  • 中国计量大学 生命科学学院(1)
  • 杭州华津药业股份有限公司(1)
  • 浙江省农业科学院 食品科学研究所(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:卢文静(精确检索)
作者:陈佳佳(精确检索)
作者:谌迪(精确检索)
作者:叶沁(精确检索)
作者:肖朝耿(精确检索)
作者:黄光荣(精确检索)
作者:张治国(精确检索)
作者:周天琼(精确检索)
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共1条记录
1酶促水解制备猪脑抗氧化活性肽

作者：

机构：

来源：浙江农业科学

关键词： 猪脑 多肽 酶解 抗氧化 工艺优化

年份：2022

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