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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 加工稳定性(1)
  • 柑橘(1)
  • 类胡萝卜素(1)
  • 组成(1)

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作者

  • 卢琪 AND 潘思轶 AND 王少华 AND 薛淑静 AND 杨德 AND 李露(0)

机构

  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所;华中农业大学食品科技学院(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:卢琪(精确检索)
作者:潘思轶(精确检索)
作者:王少华(精确检索)
作者:薛淑静(精确检索)
作者:杨德(精确检索)
作者:李露(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1柑橘类胡萝卜素累积机制、分析方法及其加工稳定性研究进展

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 柑橘 类胡萝卜素 组成 加工稳定性

年份：2020

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