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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 品质(1)
  • 工艺优化(1)
  • 微胚乳玉米(1)
  • 酸乳(1)

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作者

  • 卫萍 AND 张雅媛 AND 游向荣 AND 邓静友 AND 王颖 AND 周葵 AND 李明娟 AND 刘国明(0)

机构

  • 广西农业科学院农产品加工研究所广西果蔬贮藏与加工新技术重点实验室广西香蕉保鲜与加工工程技术研究中心(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:卫萍(精确检索)
作者:张雅媛(精确检索)
作者:游向荣(精确检索)
作者:邓静友(精确检索)
作者:王颖(精确检索)
作者:周葵(精确检索)
作者:李明娟(精确检索)
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共1条记录
1微胚乳玉米植物酸乳的研制

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 微胚乳玉米 工艺优化 酸乳 品质

年份：2021

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