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收录级别

期刊名称

  • 科技情报开发与经济(1)

关键词

  • 保健功效(1)
  • 微生物发酵食品(1)
  • 菌种资源(1)
  • 营养特征(1)

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作者

  • 史崇颖 AND 田洋 AND 吕薇 AND 温月香 AND 史清亮(0)

机构

  • 云南农业大学食品科学技术学院(1)
  • 山西省农业科学院农业环境与资源研究所(1)

年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:史崇颖(精确检索)
作者:田洋(精确检索)
作者:吕薇(精确检索)
作者:温月香(精确检索)
作者:史清亮(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1微生物发酵食品的营养特征与保健功效

作者：

机构：

来源：科技情报开发与经济

关键词： 微生物发酵食品 菌种资源 营养特征 保健功效

年份：2012

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