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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 粮食与饲料工业(1)

关键词

  • 外观品质(1)
  • 稻米(1)
  • 糊化特性(1)
  • 质构特性(1)

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作者

  • 叶昱辉 AND 张存政 AND 戴波 AND 张祎(0)

机构

  • 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所(1)
  • 江苏省粮油质量监测中心(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:叶昱辉(精确检索)
作者:张存政(精确检索)
作者:戴波(精确检索)
作者:张祎(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共1条记录
1江苏优质稻米品质特性分析与评价

作者： 北大核心

机构：

来源：粮食与饲料工业

关键词： 稻米 外观品质 质构特性 糊化特性

年份：2025

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