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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 低聚果糖(1)
  • 低聚糖(1)
  • 热力学分析(1)
  • 益生元(1)
  • 葡甘露低聚糖(1)

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作者

  • 叶枫 AND 汤宏赤 AND 张剑堡 AND 和竹新 AND 和正鹏 AND 范锐鸿 AND 林丽华 AND 郭媛 AND 刘江丽 AND 庞浩(0)

机构

  • 丽江大然生物有限公司(1)
  • 广西大学生命科学与技术学院(1)
  • 广西科学院国家非粮生物质能源工程技术研究中心非粮生物质酶解国家重点实验室广西生物炼制重点实验室(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:叶枫(精确检索)
作者:汤宏赤(精确检索)
作者:张剑堡(精确检索)
作者:和竹新(精确检索)
作者:和正鹏(精确检索)
作者:范锐鸿(精确检索)
作者:林丽华(精确检索)
作者:郭媛(精确检索)
作者:刘江丽(精确检索)
作者:庞浩(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1魔芋葡甘露低聚糖的热稳定特性以及与低聚果糖益生元的对比分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 葡甘露低聚糖 低聚果糖 低聚糖 益生元 热力学分析

年份：2020

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