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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国粮油学报(1)

关键词

  • tbbq(1)
  • 分布(1)
  • 商业食品(1)
  • 样品前处理(1)
  • 油脂安全(1)

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作者

  • 吕晓兰 AND 余宁翔 AND 叶沁 AND 吴泽仪 AND 孟祥河(0)

机构

  • 浙江工业大学食品科学与工程学院;浙江省农业科学院食品科学研究所(1)

年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吕晓兰(精确检索)
作者:余宁翔(精确检索)
作者:叶沁(精确检索)
作者:吴泽仪(精确检索)
作者:孟祥河(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1市售典型含油脂食品TBBQ含量分布研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 油脂安全 TBBQ 样品前处理 分布 商业食品

年份：2022

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