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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业(1)

关键词

  • 吸风粉(1)
  • 响应面(1)
  • 蛋白质(1)

作者

  • 吕晓华 AND 宋艳 AND 夏陈 AND 曾晓丹(0)

机构

  • 四川大学华西公共卫生学院四川省农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 四川省农业科学院农产品加工研究所(1)

年份

  • 2015(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吕晓华(精确检索)
作者:宋艳(精确检索)
作者:夏陈(精确检索)
作者:曾晓丹(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1吸风粉蛋白提取工艺研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 吸风粉 蛋白质 响应面

年份：2015

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