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收录级别

期刊名称

  • 湖南农业科学(1)

关键词

  • 南瓜果胶(1)
  • 理化特性(1)
  • 相关性分析(1)
  • 蛋白酶(1)
  • 螯合剂(1)
  • 超声波(1)

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作者

  • 吕桂芝 AND 张群 AND 刘咏红 AND 唐汉军(0)

机构

  • 湖南省农产品加工研究所(1)

年份

  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吕桂芝(精确检索)
作者:张群(精确检索)
作者:刘咏红(精确检索)
作者:唐汉军(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1南瓜果胶提取方法及果胶得率与理化特性相关性研究

作者：

机构：

来源：湖南农业科学

关键词： 南瓜果胶 螯合剂 超声波 蛋白酶 理化特性 相关性分析

年份：2014

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