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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 冻藏(1)
  • 凡纳滨对虾(1)
  • 品质维持(1)
  • 坛紫菜多糖(1)
  • 抗冻剂(1)

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作者

  • 吕金润 AND 戚勃 AND 杨贤庆 AND 李春生 AND 赵永强 AND 杨少玲 AND 刘书成 AND 潘创(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所(1)
  • 广东海洋大学食品科技学院(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吕金润(精确检索)
作者:戚勃(精确检索)
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:李春生(精确检索)
作者:赵永强(精确检索)
作者:杨少玲(精确检索)
作者:刘书成(精确检索)
作者:潘创(精确检索)
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共1条记录
1坛紫菜多糖对冻藏凡纳滨对虾品质维持的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 坛紫菜多糖 冻藏 凡纳滨对虾 品质维持 抗冻剂

年份：2025

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