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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品安全质量检测学报(1)
  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 主成分分析(1)
  • 参数(1)
  • 感官评价(1)
  • 描述性(1)
  • 检测(1)
  • 毒性(1)
  • 玉米赤霉烯酮(1)
  • 生物脱毒(1)
  • 禾谷镰刀菌(1)
  • 脱氧雪腐镰刀菌烯醇(1)

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作者

  • 吴丽 AND 王步军(0)

机构

  • ;中国农业科学院作物科学研究所/农业部谷物产品质量安全风险评估实验室(北京)(1)
  • ;中国农业科学院作物科学研究所/农业部谷物产品质量安全风险评估实验室(北京);(1)
  • 中国农业科学院作物科学研究所/农业部谷物产品质量安全风险评估实验室(北京)(1)
  • 中国农业科学院作物科学研究所/农业部谷物品质监督检验测试中心(1)

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年份

  • 2017(1)
  • 2014(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吴丽(精确检索)
作者:王步军(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1谷物中DON、ZEA毒素的净化、检测、毒性与生物脱毒技术的研究

作者：

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 禾谷镰刀菌 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 玉米赤霉烯酮 检测 毒性 生物脱毒

年份：2014

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2基于主成分分析法的描述性面包感官参数评估

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 描述性 面包 感官评价 参数 主成分分析

年份：2017

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