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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 工夫红茶;茶汤亮度;影响成分;截留分子质量(1)

作者

  • 吴仕敏 AND 王家勤 AND 江用文 AND 袁海波 AND 李佳(0)

机构

  • 中国农业科学院茶叶研究所(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吴仕敏(精确检索)
作者:王家勤(精确检索)
作者:江用文(精确检索)
作者:袁海波(精确检索)
作者:李佳(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1影响工夫红茶茶汤亮度的关键成分分析

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 工夫红茶;茶汤亮度;影响成分;截留分子质量

年份：2021

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