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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国调味品(1)

关键词

  • 加工阶段(1)
  • 品质(1)
  • 响应面优化(1)
  • 抗氧化(1)
  • 枣酱(1)

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作者

  • 吴喆 AND 刘军 AND 娄磊 AND 邢军 AND 秦新政 AND 鲁青杉 AND 杨蕾 AND 艾合买提江·艾海提(0)

机构

  • 库车市检验检测中心(1)
  • 新疆农业科学院微生物应用研究所(1)
  • 新疆大学生命科学与技术学院(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:吴喆(精确检索)
作者:刘军(精确检索)
作者:娄磊(精确检索)
作者:邢军(精确检索)
作者:秦新政(精确检索)
作者:鲁青杉(精确检索)
作者:杨蕾(精确检索)
作者:艾合买提江·艾海提(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1枣酱主要加工阶段工艺优化及其品质分析

作者： 北大核心

机构：

来源：中国调味品

关键词： 枣酱 加工阶段 响应面优化 抗氧化 品质

年份：2024

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