农科机构知识库联盟

筛选

显示更多

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:吴娜娜(精确检索)

作者:彭国泰(精确检索)

作者:谭斌(精确检索)

作者:田晓红(精确检索)

作者:姜平(精确检索)

作者:翟小童(精确检索)

作者:吴卫国(精确检索)

作者:李高阳(精确检索)

作者:陈辉球(精确检索)

排序方式：

作者：吴娜娜; 彭国泰; 谭斌; 田晓红; 吴卫国; 李高阳; 陈辉球; 姜平; 翟小童; 北大核心 CSCD

机构：国家粮食和物资储备局科学研究院;湖南农业大学食品科学与技术学院;湖南省农产品加工研究所;东莞陈辉球米粉设备有限公司

来源：中国粮油学报

关键词：糙米磨粉方式损伤淀粉平均粒径糙米粉性质

年份：2020

作者：吴娜娜; 彭国泰; 谭斌; 田晓红; 姜平; 翟小童; 吴卫国; 李高阳; 陈辉球; 北大核心 CSCD

机构：国家粮食和物资储备局科学研究院;湖南农业大学食品科学与技术学院;湖南省农产品加工研究所;东莞陈辉球米粉设备有限公司

来源：中国粮油学报

关键词：糙米磨粉方式损伤淀粉平均粒径糙米米线品质

年份：2019